Bill Clinton, el vegetariano

22 Ago

Cuando Bill Clinton era presidente de Estados Unidos, era muy conocido su gusto por las hamburguesas, la carne y las papas fritas. Luego de una cirugía en el que le colocaron un By-Pass en su corazón en 2004, Bill Clinton, el de hoy, es otra persona. No consume carne, huevos, leche de vaca. Consume poco aceite. En cambio, consume vegetales, frutas y granos. Dice que en el último año, durante el Día de Acción de Gracias, comió un  poco de pechuga de pavo. Ha rebajado 20 libras y Clinton quiere volver al peso de 185 libras que tenía hace 13 años.  El Dr. Sanjay Gupta lo entrevistó ayer domingo para CNN: From omnivore to vegan: the dietary education of Bill Clinton. Muy interesante.

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